Höstmeny

Viltbuffé 189 kr rökt viltkött(lokalt), hjort, älg eller rådjur beroende på tillgång, Örtbakad hjortstek(från ledsjö) med kantareller och lingon, pepparrotscrème, rotfrukter, potatisgratäng, grovt surdegsbröd, smör, Sivans lagrade hårdost. Valborgs Porterstek 139 kr på fransyska från Skövde Slakteri, portersås, säsongens primörer, svart vinbärsgelé, valfri potatis Helstekt oxfilé 250 kr Från Skövde slakteri, kantarellsås, grön sparris, valfri … Läs mer

Julmeny

Julmeny 2022 Julbord 1 319 kr Kalla rätter: Tre sorters sill, sillsallad, ägghalvor med majonnäs och räkor, skaldjurspaté, kallrökt lax, gravad lax, hovmästarsås, romsås, rödbetssallad, julskinka, senap, rökt kalkonbröst Ingelstad, rullsylta, rökt korv. Varma rätter: Köttex Janssons frestelse, Köttex köttbullar, prinskorv, stekta revben, Köttex grynkorv, omelett med svampstuvning, rödkål, bruna bönor, kokt potatis. Ädelost, julost, kuvertbröd … Läs mer

Jobba hos oss

Jobba hos oss! Vi på Köttex söker nu en ”kocklärling” med intresse för matlagning. Tjänsten är heltid/extra beroende på överenskommelse, och tillträde någon gång under våren. Vi söker dig som vill utvecklas inom det ”varma köket”. För frågor kring tjänsten: Skicka ansökan/frågor till marcus.eriksson@kottex.com titel kocklärling2022 Marcus Eriksson, 0511-59651 ————————————————————————————- Vi på Köttex har ett ständigt behov … Läs mer

Helgkasse

Vi har ett uppehåll på helgkassen under jultider. Startar återigen 2023 Beställ

Picknick och smörgåsar

Picknick och smörgåsar Köp till ett paket med: engångs-, glas, tallrik och bestick, servett och våtservett 20 kr. Picknick Köttex Götene 139 kr Grillad kycklingklubba, rökt kinnekulleskinka, potatissallad, sallad, vindruvor, melon, brieost, kex, smör och bröd (Välj mellan papperskasse eller låna en picknickkorg) Picknick Österplana Hed (min 6 personer) 149 kr Varmrökt lax, romsås, rökt … Läs mer

Soppor, pajer, sallader

Soppor, pajer, sallader Soppor Kantarellsoppa grovt surdegsbröd, smör 85 kr Hummersoppa grovt surdegsbröd, smör 85 kr Ramslökssoppa grovt surdegsbröd, smör (Mars-Juli) 79 kr Pajer 3 portioner per paj, priset är per portion Köttfärs -och tomatpaj örtdressing, bröd, smör och grönsallad 79 kr Skink -och purjolökspaj örtdressing, bröd, smör och grönsallad 79 kr Skaldjurspaj örtdressing, bröd, … Läs mer

Smörgåstårtor

Smörgåstårtor Köttex original garnerad med räkor och skinka med skagenröra och skinkröra som fyllning 6/bit 339 kr 10/bit 509 kr Räkor & lax garnerad med räkor och lax och skagenröra och tonfiskröra som fyllning 6/bit 349 kr 10/bit 559 kr Skinka & ost garnerad med skinka och ost och med leverpastej och skinkröra som fyllning … Läs mer

Bufféer

Bufféer Exotisk planka 139 kr Välj tre sorter av följande svenska köttalternativ: grillad fläskfilé, grillad rostbiff, rökt kalkonbröst från Ingelstad, grillad kycklingfilé eller rökt kinnekulleskinka. Köttet, 150 gr/port, ligger upplagt på rustik träplanka eller engångsfat med flera olika sorters frukt: ananas, melon, mango, papaya, vindruvor, passionsfrukt, apelsiner, äpplen, kiwi m.m. Valfri potatis Marin Exotisk planka … Läs mer

Förrätt och Dessert

Förrätt Malins charktallrik 75 kr prosciutto, salami Milano, bresaola, oliver, Grana padano, marmelad Klassisk Skagentoast 65 kr handskalade räkor, citron och dill Ramslökssoppa (mars-juli) 59 kr   2 dl soppa, grovt surdegsbröd, smör Dessert Pannacotta 39 kr gjord av Bourbonvanilj med exotisk fruktspegel, toppad med brynt vit choklad, samt frukt och bär Kladdkaka 39 kr med … Läs mer

Varmrätter

Varmrätter Helstekt fläskfilé 135 kr Från Skövde slakteri, gorgonzolasås, baconlindade bönor, valfri potatis Helstekt fläskfilé 135 kr Från Skövde slakteri, kantarellsås, säsongens primörer, valfri potatis  Helstekt oxfilé 250 kr Från Skövde slakteri, kantarellsås, grön sparris, valfri potatis Valborgs Porterstek 139 kr på fransyska från Skövde Slakteri, portersås, säsongens primörer, svart vinbärsgelé, valfri potatis Lasagne 89 … Läs mer