Våra potatisalternativ:
potatisgratäng original
potatisgratäng med vitlök
rotfruktsgratäng
potatisgratäng med ramslök (mars-juli)
krämig potatissallad
fransk potatissallad
Sommarens potatissallad
Exotisk planka 145 kr
Välj tre sorter av följande svenska köttalternativ:
grillad fläskfilé, grillad rostbiff, rökt kalkonbröst från Ingelstad, grillad kycklingfilé eller rökt kinnekulleskinka.
Köttet, 150 gr/port, ligger upplagt på rustik träplanka eller engångsfat med flera olika sorters frukt:
ananas, melon, mango, papaya, vindruvor, passionsfrukt, apelsiner, äpplen, kiwi m.m.
Valfri potatis
Marin exotisk planka 165 kr
Kallrökt, varmrökt och kokt lax, romsås och hjortronsås.
Laxen, 150 gr/person, ligger upplagd på en rustik träplanka eller engångsfat med flera olika sorters frukt:
ananas, melon, mango, papaya, vindruvor passionsfrukt, apelsiner, äpplen, kiwi m.m.
Kan även läggas upp på engångsfat - om så önskas, säg till vid bokningstillfället.
Valfri potatis
Vegetarisk planka 145 kr
Tzayspett, marinerad quornfilé
150 gr/person, ligger upplagd på en rustik träplanka eller engångsfat med flera olika sorters frukt:
ananas, melon, mango, papaya, vindruvor passionsfrukt, apelsiner, äpplen, kiwi m.m.
Valfri potatis
Kallskuret på Fat 125 kr
Välj mellan fläskfilé, kycklingfilé, rökt kalkonbröst, grillad rostbiff och rökt Kinnekulleskinka
150 gr/person, ligger upplagd på engångsfat
Valfri potatis, sallad
Sommarbuffé 289 kr (minimum 10 personer)
Varmrökt lax med ramslöksaioli
Inlagd rostbiff med soltorkad tomat och grillad paprika
Teriyakimarinerade kycklingspett med sesamfrö
Fetaost, melon och jordgubb på en salladsbädd
Sommarens potatissallad
Krämig pastasallad med grana padano,solroskärnor och basilika
Couscoussallad med kikärter och grönsaker
Focaccia och smör
Vaniljpannacotta toppad citrus, mynta, mango och passion
Kalasbuffé 145 kr
Helstekt fläskfilé marinerad i vitlök, rosépeppar och basilikamarinad.
Kycklingfiléspett marinerade i teriyakisås garnerade med sesamfrö,
tomat- och mangosalsa med yoghurtsås smaksatt med honung och lime.
Focacciabröd och smör.
Valfri potatis
Årets buffé 159 kr
Kyckling med soltorkade tomater, basilika, oliver. Varmrökt lax, potatissallad, ramslökssås,
melon och fetaostsallad, västerbottensostpaj, smör, rustik baguette
Pastasallad 105 kr
kyckling, rödlök, paprika m.m. Dressing, bröd och smör
Kycklingsallad 105 kr
kyckling, fetaost, mango, rödlök m.m. Dressing, bröd och smör
Smörgåstårtor
Köttex original
garnerad med räkor och skinka med skagenröra och skinkröra som fyllning
6/bit 359 kr
10/bit 529 kr
Räkor & lax
garnerad med räkor och lax och skagenröra och tonfiskröra som fyllning
6/bit 369 kr
10/bit 579 kr
Skinka & ost
garnerad med skinka och ost och med leverpastej och skinkröra som fyllning
6/bit 359 kr
10/bit 529 kr
Vegetarisk
6/bit 359 kr
10/bit 529 kr