SNABBMENY

Något att börja med
Förrätter
Kalla rätter
Fat med kött
Varmrätter
Vegetariskt
Efterrätter

Bufféer
Grillmeny

Pajer
Sallader

Picknickkorgar

Studentmeny

Smörgåsar
Smörgåstårtor

Bröllop

Julbord

Bröllopsmenyer

Meny 1

Kallrökt laxcarpaccio med kantarell- och sveciavinegrette

Hjortytterfilé, brässerad i porter och rökig malwhisky serveras med smörstekt broccoli och tryfferat potatistorn med västerbottenost

Mörk chokladmousse med limemarinerade hallon och vita chokladsticks

285: -

Meny 2

Limehalstrade pilgrimsmusslor på spett med rostad paprika- och
ricottacream samt flarn av parmaskinka

Oxfilé, kryddpepparblackened med smörad marsalasås samt medelhavsgrönsaker,
potatis- och fänkålsgratäng

Vaniljpannacotta toppad med limoncello, färska bär och chokladnät

290: -

Meny 3

Sticks av lufttorkad skinka, fylld med rostad paprikacream, serveras med hyvlad parmesan, ruccola och vincotto

Smörstekt rödingfilé på rotsaksbädd, serveras med syrlig vitvinsås och basilikasmakande potatisbakelse

Crème brülée

265: -